Siguria Ushqimore

Siguria ushqimore ndikon drejtpërdrejt në shëndetin e konsumatorëve dhe kërkon mbikëqyrje në çdo fazë të zinxhirit ushqimor, nga prodhimi deri te konsumi. Mungesa e rreziqeve në ushqime sigurohet përmes standardeve dhe sistemeve kontrolluese që synojnë të ruajnë cilësinë dhe sigurinë ushqimore. Me 600 milionë raste sëmundjesh ushqimore në vit, ushqimi i pasigurt paraqet një kërcënim serioz për shëndetin dhe ekonominë, duke prekur më shumë grupet vulnerabël, si gratë, fëmijët dhe migrantët. Në këtë kontekst, garantimi i sigurisë ushqimore është thelbësor për të parandaluar këto sfida dhe për të siguruar aksesin në produkte të sigurta dhe të cilësisë së lartë.
Një sistem efektiv i kontrollit të sigurisë ushqimore jo vetëm që përmirëson mirëqenien e qytetarëve, por edhe kontribuon në zhvillimin ekonomik përmes zgjerimit të tregjeve për produkte cilësore. Kjo fushë multidimensionale kërkon një qasje të integruar që përfshin cilësinë e produktit dhe sistemet mbikëqyrëse. Në një botë gjithnjë e më të ndërlidhur dhe me zinxhirë ushqimorë kompleksë, standardet dhe rregulloret mbeten kritike për të mbrojtur shëndetin dhe mirëqenien e njerëzve, duke përforcuar rolin strategjik të sigurisë ushqimore në shoqëri.